Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, 24 de agosto de 2026.- Con el objetivo de generar un espacio de diálogo, reflexión y participación en torno a la riqueza gastronómica de nuestro estado, el Congreso del Estado invita al Foro Estatal: “La Gastronomía Chiapaneca: Patrimonio Cultural, Identidad y Desarrollo para Chiapas”.
El evento realizado por las Comisiones Unidas de Participación Ciudadana y Popular y de Cultura y la Chiapanequidad, se llevará a cabo el viernes 28 de agosto de 2026 a las 9:30 horas en el Auditorio del Humanismo, en la sede del Poder Legislativo.
Con esta actividad, se reconoce a la gastronomía su valor como expresión de nuestra identidad, patrimonio cultural y motor de desarrollo para Chiapas.
En el encuentro participarán la Mesa Directiva y la Junta de Coordinación Política del H. Congreso del Estado de Chiapas, así como de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Chiapas.
En la Sexagésima Novena Legislatura, se suma esfuerzos para impulsar acciones encaminadas a preservar, promover y fortalecer nuestra gastronomía como parte esencial de la identidad chiapaneca.